Weiterer Suppen-Test

Auch bei mir "an der Ecke" hat sich nun ein Isaan-Nudelstand positioniert.


Den habe ich mir heute angesehen:

Gute Suppe für 35 Bath, 1 Ei 8 Baht


Zum Nachwürzen, praktisch auf jedem Tisch

Im Uhrzeigersinn: 

• Zucker - nam dan
• "Salz" - nam pla : Fischsauce 
• Essig - nam som sai chu
• Chilli - prik

Die Ausführung des Chillies hier: mit Öl vermischt. 

Vielleicht auch dadurch schärfer als die "trockenen" Varianten